Những điều bạn cần biết về lò nướng
Lò nướng và lò vi sóng hiện nay là hai vật dụng làm bếp quen thuộc với nhiều gia đình, đây đều là hai mặt hàng có nhiều tính năng nổi trội có thể giúp cho bữa ăn gia đình thêm phong phú đa dạng mà lại tiết kiệm được nhiều thời gian vì bạn chỉ việc chuẩn bị nguyên liệu nấu nướng, thời gian chế biến cực nhanh.
Theo các cán bộ kỹ thuật của một số siêu thị điện máy, lò nướng có công nghệ sản xuất đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao nên vấn đề hư hỏng xảy ra là rất ít, dù là sản phẩm của thương hiệu nào. Vì vậy, vấn đề chọn mua theo thương hiệu không quan trọng như nhiều sản phẩm điện gia dụng khác. Điều cần quan tâm là những chức năng mà các loại lò nướng này có. Ngoài các chức năng chính đơn giản như chỉnh nhiệt độ, thời gian, phần lớn các loại lò nướng hiện tại đều có thêm nút chỉnh để giúp người sử dụng có thể chọn nướng mặt trên, mặt dưới của thực phẩm hoặc cả hai. Ngoài ra, còn có những chức năng kết hợp như nướng có quay, nướng kết hợp, hâm nóng...
Khi mua lò nướng thì đầu tiên bạn nên xác định nhu cầu để chọn dung tích của lò. Thứ hai, bạn lưu ý nếu có các chế độ nướng: lửa trên, lửa dưới hoặc cả hai thì tốt, và các nút điều khiển là núm vặn (loại cơ) sẽ dễ sử dụng và bền hơn loại nhấn nút và có vẽ nhiều chế độ: quay, nướng, hấp. Thứ ba, đó là thiết kế lò có thuận tiện cho vệ sinh khoang nướng hay không. Bạn nên chọn loại lò có khay hứng bên dưới đáy lò. Khi nướng bánh mì thì vụn sẽ bị rơi xuống, nếu không có ngăn này thì khó lấy được hết vụn bánh, chúng sẽ khét thành than và bám rất chặt vào đáy lò.
Một số lưu ý để bạn sử dụng lò nướng đúng cách.
- Đối với lò dùng ga thì chờ cho lửa cháy đều, thật xanh. Lò nướng điện thì luôn phải để ở nhiệt độ yêu cầu trước khi nướng 10 phút.
- Mỗi loại thức ăn cần nhiệt độ và thời gian nướng khác nhau. Thí dụ, thịt nạc miếng, hải sản thì dùng lửa lớn, còn các miếng thịt to thì sử dụng lửa liu riu mới có thể chín vào bên trong.
- Sau khi sử dụng nên vệ sinh ngay vì các chất dầu mỡ bám lâu sẽ khó làm sạch và dễ làm gỉ sét các bề mặt kim loại bên trong.
- Nên đặt lò nơi thoáng, tránh gần vật dụng dễ cháy do lò tỏa nhiệt khá lớn khi hoạt động.
- Hạn chế mở nắp trong khi nướng để không làm thất thoát sức nóng, tiết kiệm điện
- Khi không sử dụng lò nướng bánh nên rút hẳn phích cắm ra khỏi ổ điện.
Một số thông tin về về thời gian và nhiệt độ cần thiết với mỗi loại thực phẩm
Loại thực phẩm – Nhiệt độ (độ C) – Thời gian (phút)
Bánh mì – 190 – 9-12 phút
Bánh ngọt – 190 – 7-10 phút
Cá hấp – 250 – 10-15 phút
Bánh nướng – 160 – 30-40 phút
Thịt gà, vịt, lợn – 220-250 – 35-40 phút
Sườn nướng – 250 – 10-15 phút
Đậu rang – 125-150 – 6-10 phút
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét